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第I卷 选择题（共48分）一、单项选择题：（本题包括8小题，每题3分，共24分。每小题只有一个选项符合题意） 1．化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是 （ ） A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境 B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术 D．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染 [答案] B． [相应知识点归纳] ⑴．人类利用能源的三个阶段：柴草时期、化石能源时期、能源结构时期。 ⑵．新能源：可再生能源和清洁能源[太阳能、氢能、核能、生物质能、地壳地表能（低热等地下能、潮汐等海洋能、风能等地面能）。 ⑶．能源的分类：ⅰ、一次能源：直接从自然界取得的能源，如：流水、风力、原煤、石油、天然气、天然铀矿等；ⅱ、一次能源经过加工、转换得到的能源，如：电力、蒸汽等；电能是现代社会应用最广泛、使用最方便、污染最小的一种二次能源。 ⑷．常见的食品添加剂类型有8种，它们是：抗氧化剂（Vc等）、漂白剂（SO2等）、着色剂、护色剂（亚硝酸盐等）、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂。 ⑸．所谓“食品工业用加工助剂”是指使食品加工能顺利进行的各种辅助物质，与食品本身无关，一般应在制成最后成品之前除去，有的应规定食品中的残留量，其本身也应为食品级商品。 |
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