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太原市2008-2009学年高三化学第一学期期中化学试卷(旧人教第三册)[word版 含答案]

?2008/11/12
资料类型: 阶段考试 文件大小: 382.24 KB
来    源: 原创 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
命题范围:人教版高三化学全册
1、食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。凯氏定氮法是将含氮有机物与浓硫酸共热,经一系列的分解、碳化和氧化还原反应等复杂过程,最后有机氮转变为无机氮硫酸铵。下列有关说法正确的是
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