有机物的性质和反应类型典型例题评析

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> 有机物的性质和反应类型典型例题评析 2007-10-1

资料类型：	教(学)案	文件大小：	37 KB
来源：	wangweide1整理	作者：
教材版本：	人教版(普通)	适用学校：	重点中学
下载条件：		下载链接：	下载

例1 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是
A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色
C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层
思路分析：皂化反应的产物硬脂酸钠溶于水，而油脂不溶于水。溶液在反应前后均显碱性。
答案：D
方法要领：本题考查皂化反应的概念和制皂过程。解题的关键是抓住水解的产物性质（溶于水）作出判断。

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